湖北豆丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我买的是新鲜的豆丝,也有干豆丝可以放很久的,干豆丝要吃就拿出来水泡泡再炒。
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点击查看大图 我忘买青蒜苗了,要是用自己家种的那种蒜苗味道才更好
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点击查看大图 锅烧热倒油,油要多给点,豆丝很吃油,下葱姜蒜爆香,记住炒少量的豆丝就不用点水了,
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点击查看大图 倒入豆丝翻炒
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点击查看大图 翻炒一会豆丝后再倒入白菜
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点击查看大图 翻炒均匀给盐,再给剁椒,这是我妈妈自己做的腌辣椒,所以给盐的时候要稍微注意点。
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点击查看大图 倒入酱油,老抽
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点击查看大图 中火再一直翻炒,多炒一炒的很好吃
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最后一步
点击查看大图 最后起锅,放点妈妈腌制的酸豆角,很开胃。有的喜欢麻辣味的就可以在锅中加入麻辣粉之类的,味道也是很不错的
小贴士
炒豆丝最好是多炒一炒,炒得干一点儿才会很好吃。 我觉得炒豆丝一定要放青蒜苗,味道会很香。
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发布于 2017-10-30
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