天津卫素烧旱萝卜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
旱萝卜
300g
、
干辣椒大葱
若干
、
绿麻椒
若干
、
老抽、糖、盐
若干
、
炖肉高汤
一小盘
、
香油、醋
若干
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 旱萝卜切成丝(我只用了一半)
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2/8
点击查看大图 切葱丝
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3/8
点击查看大图 准备3个干辣椒
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4/8
点击查看大图 油烧热下麻椒变色捞出
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5/8
点击查看大图 下葱片辣椒煸香炝锅
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6/8
点击查看大图 倒入旱萝卜放一些生抽(大概上图一铲)
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7/8
点击查看大图 翻炒后放5克白砂糖放一碗烧肉的高汤烧煮
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最后一步
点击查看大图 焖烧至冒泡放醋,最后关火时放10g香油出锅(有人喜欢焖一会入入味道都可以)
小贴士
忘写一步萝卜入锅就放盐翻炒几下会快速变软再放老抽翻炒上色
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-10-29
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