杂菇牛肉蒸饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图牛肉洗干净切片,姜切片。因为最终这一堆东西是要拌饭的,所以喜欢吃姜的可以切碎点一起吃了,不喜欢的可以直接一块儿扔下去,到时候好挑出来扔掉。
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点击查看大图往牛肉里加入酱油,XO酱,黑胡椒碎,拌匀。
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点击查看大图从晚饭的杂菇汤材料中各挑出来一点,洗干净。份量根据个人喜好就行,爱吃肉的少放点,爱吃菌菇的多放点,随心。小杏鲍菇只有一个,所以我没放,留着晚上吃。
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点击查看大图切碎。
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点击查看大图拌到牛肉里面,搅拌一下,让菌菇也沾到底下的酱汁。
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点击查看大图蒸个饭。一人份量,水面比米高出大概一厘米。因为牛肉跟菇腌渍过后会出汁,米饭的水可以酌情减少。我用的是电炖盅,蒸菜功能50分钟。剩下20分钟的时候加入牛肉跟菇跟酱汁,盖盖子蒸到定时结束,拿出来拌匀,开吃。图是刚把牛肉倒下去的样子。
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最后一步
点击查看大图成品图。
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发布于 2017-10-29
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