牛肚辣炖娃娃菜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
熟牛肚
300g
、
娃娃菜
3颗 、
辣椒面
适量
、
孜然粒
适量
、
葱花
适量 、
蒜片
适量
、
一品鲜酱油
适量
、
蚝油
适量 、
盐
适量 、
白胡椒粉
少许
、
鸡精
少许 、
红干椒
适量
烹饪步骤
-
1/3
切娃娃菜的时候叶.帮分离切小段，牛肚【熟牛肚最好也用开水焯一下】切小条，锅里放油，油热葱花蒜片红干椒爆锅，先炒菜帮，倒一品鲜酱油，再放入牛肚，孜然粒，盐，辣椒面大火翻炒，白帮炒软后，把菜盛出来倒入砂锅里大火烧开。
-
2/3
放入白菜叶，倒入蚝油，大火烧开后，添适量开水，盖盖小火慢炖【时间根据水的多少来定】。
-
最后一步
大火收汤，依旧个人口味撒入白胡椒粉跟鸡精后即可出锅。
小贴士
没照好，但真好吃！也算瞎做，不过非常下饭，冬天到了，吃着热乎还有营养。
发布于 2017-10-28
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