香辣干锅虾
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
虾
500g 、
香菜
50g 、
大葱
20g 、
郫县豆瓣酱
20g
、
干辣椒
10g 、
蒜
15g 、
花椒
5g 、
植物油
适量 、
盐
适量 、
糖
适量 、
豆芽菜
适量 、
黄瓜
适量 、
菜花
适量 烹饪步骤
-
1/2
将要用到的材料处理好,黄瓜切条,豆芽菜花绰水,虾清洗干净去虾线开虾背然后油炸,炸至变色即可捞出控油备用
-
最后一步
锅中加油,倒入辣椒蒜花椒爆香再倒入郫县豆瓣酱炒出红油,经处理好的虾倒入翻炒再依次加入黄瓜菜花和豆芽,加入盐糖调味,喜欢吃辣的还可以加些干辣椒面,翻炒均匀即可出锅
发布于 2017-10-28
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