香酥小馒头
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 黄油软化成液体，加入鸡蛋打匀
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2/5
点击查看大图 筛入低粉，糖粉，奶粉，玉米淀粉搅成棉絮，再手揉成光滑不粘手的面团
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3/5
点击查看大图 用保鲜膜抱包着，每次取一小团，搓成长条，切成月1厘米的小剂子
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4/5
点击查看大图 搓成丸子形，快搓好的时候烤箱开始150度预热，放入烤箱之前需要在小馒头上面喷一层水，防止烘烤过程中面团太干出现干裂。
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最后一步
点击查看大图 放凉了装盒
小贴士
这个配方做出来的小馒头是有一点点面的口感，不喜欢的话奖低粉和玉米淀粉的量互换一下就行 面粉的量取决于你的鸡蛋有多大，加的时候不要一次性全加进去，斟酌着来 我的是土鸡蛋，比较小，放了两个差不多是55g 黄油也可以换成色拉油哦。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-10-28
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