可以做火锅的牛肉萝卜汤（高压锅版）
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉洗干净切小块，选牛肉选油稍微多一点的，煮出来的汤才比较香浓
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点击查看大图 生姜切片，放少许干辣椒，干辣椒用整颗的比较好，家里没有就用辣椒段
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点击查看大图 放冷水开大火煮，煮开后撇去浮沫，撇去浮沫后盖上高压锅盖，开大火，上汽后压13-14分钟
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点击查看大图 在压的时候就可以处理白萝卜，一根白萝卜，切块，不要太厚不然不入味，高压锅压13分钟后关火等气放光后再开盖
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点击查看大图 开盖后放入萝卜，放少许鸡精和盐调味，如果喝清汤就不要放酱油，喜欢辣汤就多放点辣椒放一勺酱油，如果是要煮火锅就多放点调味料可以烫蔬菜，口味按自己的口味不同来决定，但是不要放八角桂皮等香料，会把牛肉的味道破坏掉。调好味后煮开，中小火炖20分钟直到萝卜炖熟
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点击查看大图 出锅就可以吃啦！
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最后一步
点击查看大图 也可以先喝清汤，剩下的加调料再做火锅。
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展开全部7个步骤
发布于 2017-10-27
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