杏仁海绵蛋糕（全蛋版）

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  准备材料将鸡蛋打到无油无水的盆里，滴3-4滴白醋

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  白糖分三次加入蛋液中

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  打发至打蛋器头提起蛋液不会很快滴落，盆中花纹不会很快消失即可

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  筛去低筋面粉，建议面粉过筛两遍，更细腻蓬松

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  上下翻拌均匀

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  倒入纸杯中，撒上杏仁片，烤箱预热160度5分钟，上下火烤20分钟。

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  具体时间温度还需根据自家烤箱调整

• 最后一步
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  刚做好时表面有点硬，待凉后用保鲜袋装起来过几个小时后蛋糕口感非常松软。

发布于 2017-10-27

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