聂氏牛肉辣椒酱
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 辣椒洗净，淋干水分。一半红辣椒不辣，一半黄辣椒辣，依据个人喜好而定。
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点击查看大图 我用的料理机，很快就搅碎了。也可以剁，但是比较累。因个人情况而定吧！
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点击查看大图 蒜泥
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点击查看大图 牛肉馅
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点击查看大图 调料用称称好备用
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点击查看大图 豆油倒入锅中
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点击查看大图 油热，放入牛肉馅，翻炒至变色，散开。
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点击查看大图 倒入蒜炒出香味，放入辣椒翻炒，切记中小火，不能太大
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点击查看大图 翻炒均匀。
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点击查看大图 倒入黄豆酱，我用的海天的，不咸，喜欢其它酱的咸淡程度都可以更换。
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点击查看大图 依次放入糖，醋，翻炒一段时间，然后放盐，鸡精，继续翻炒，最后放芝麻。放入每种调料都要翻炒，搅拌均匀。
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最后一步
点击查看大图 做好啦！凉凉，再放入密封容器里。
小贴士
搭配米饭，各类蔬菜，或者面条，都是非常好吃的，试试看吧！
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发布于 2017-10-26
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