粉红色欧包
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/28
准备好所有材料和法焙客发酵篮
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2/28
蔓越莓干用少许水泡软
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3/28
把所有干材料都投入面包机桶内(东菱T15W)
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4/28
再加入淡奶油和牛奶
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5/28
启动揉面功能把面团揉光滑即可，此步骤25分钟
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6/28
揉至能拉出厚模加入油继续揉面，揉至扩展
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7/28
面团揉圆放在面包机桶内发酵(东菱T15W)启动发酵功能选择35分钟发酵至1.5倍大
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8/28
发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了
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9/28
发酵好的面团取出按压排气，也可用擀面杖排气
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10/28
擀成椭圆形翻面码上蔓越莓
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11/28
从上往下卷
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12/28
收口处捏紧，整成橄榄形
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13/28
面团光滑的一面
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14/28
发酵篮倒少许面粉晃动，把面粉晃均为，再把多余的倒出来
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15/28
把揉好的面团光滑的一面朝下码在发酵篮里
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16/28
放一杯温水和面团一起放入烤箱内关门发酵发至两倍大即可
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17/28
发酵好的面团倒扣在备好不粘油纸上，筛上少许面粉如图这时可预热烤箱上火180度下火150度10分钟
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18/28
用法焙客的面包割刀割出自己喜欢的花纹
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19/28
送入预热好的烤箱上火170度下火150度30分钟
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20/28
成品出炉后移至烤网上晾凉即可
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成品图
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成品图
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成品图
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满满的诱惑着你的味蕾
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满满的诱惑着你的味蕾
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满满的诱惑着你的味蕾
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成品图
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最后一步
成品图
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展开全部28个步骤
发布于 2017-10-26
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