广东式百合银耳西米糖水
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将足够的水煮开尽量多点,将西米逐一洒落,大火烧二三分钟,然后关火,盖上盖,闷15到20分钟,用开水本有的余热将它闷透,待西来全透明时,将它捞出,过凉水凉透,沥干备用。
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点击查看大图 将银耳用热水泡3.5分钟将其速迅泡开,然后用开水灼几三二分钟,主要去掉异味,撕碎备用。
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点击查看大图 其它材料洗净稍冷水泡几分钟,切好备用。
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最后一步
点击查看大图 银耳加水煮开,水量,看材料而定,喜欢喝糖水的便可以多加点水,煮15到30分钟,甚至更长时间,喜欢脆的可缩短时间,要有胶质的,就长点,自我撑握。煮好后加入糖,调到自己喜欢的甜度,倒入其它材料,即可出锅,想鲜百合保有甜脆的口感,可最后下,装碗时,随意加上已备好的西米露则可成功出品了。
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展开全部4个步骤
发布于 2017-10-25
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