试吃自己做的“高颜值”越南春卷，晶莹剔透薄如蚕丝都舍不得下口

• 1/7
  点击查看大图

  鲜虾洗净，去虾线虾枪，在放有葱、姜、料酒的水中煮熟，捞出过冷水，待完全冷却后剥出虾仁。备好其他食材

• 2/7
  点击查看大图

  平底锅加热，鸡蛋打散，用少许食用油摊成蛋饼

• 3/7
  点击查看大图

  将生菜洗净，黄瓜洗净切丝，蛋饼切成0.5cm的蛋丝，胡萝卜切丝飞水备用，嫩薄荷叶洗净

• 4/7
  点击查看大图

  米纸用温水泡软，1—2分钟即可。（浸泡时间过长或水温过热会使米纸破碎。）

• 5/7
  点击查看大图

  取出泡好的米纸皮，将薄荷叶、虾仁、黄瓜丝、鸡蛋丝、胡萝卜丝、生菜放入其中

• 6/7
  点击查看大图

  沿着底端向上卷起，切掉左右两端多余米皮，露出蔬菜蛋皮即可。依次制作摆盘

• 最后一步

  用生抽、鱼露、切碎的小米椒再挤适量青柠汁调一碗蘸料，蘸食即可

发布于 2017-10-25

• • #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • 香煎南瓜饼

  • 回锅肉

• 薄荷酸奶黄瓜沙拉

  3268人看过
• #年夜饭菜谱# 白菜焖鸭血

  35975人看过
• 番茄香菇瘦肉咸菜焖油豆腐

  20350人看过
• 家常鲜食#小鸡炖蘑菇

  5542人看过
• 生腌虾

  4514人看过
• 菠菜豆腐

  7695人看过
• 卷起来的美味——巧克力旋风蛋糕卷

  爱笑的垚垚妈
• 秋冬季节天气寒冷，炖一锅海带萝卜脊骨汤，汤鲜味美，营养丰富，暧心又补钙。

  喜洋洋717
• • 炸春卷（自做春卷皮）

  • 缤纷酸奶杯

  • #解腻开胃就吃它#越南春卷