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北海道吐司配班尼迪克蛋

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

中种面团

、牛奶 96g 、

速溶干酵母 1.8g

、蛋白 21g 、高筋面粉 300g 、黄油 6g 、细砂糖 9g 、

动物性鲜奶油 84g

、

主面团

、蛋白 24g 、细砂糖 45g 、奶粉 18g 、

速溶干酵母 1.2g

、黄油 6g 、盐 3.6g 、

班尼迪克蛋

、黄油 50g 、鸡蛋 1个、柠檬半个、盐适量、黑胡椒适量

烹饪步骤

4/10

展开全部10个步骤

发布于 2017-10-25

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