番茄牛肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉洗净,切两厘米见方块
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点击查看大图 冷水起锅,放入牛肉、八角、花椒、料酒、葱姜,煮开即可捞出,放凉
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点击查看大图 洗去浮沫,沥干备用
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点击查看大图 西红柿切十字花刀
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点击查看大图 开水烫一下,容易去皮
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点击查看大图 切块或片都行
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点击查看大图 起锅,最好用砂锅或铸铁锅,不容易干锅,直接放入西红柿和牛肉,开中火
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最后一步
点击查看大图 五分钟左右西红柿出汤翻一下,改小火炖一小时,中间翻几次,一小时后加入盐,适量胡椒粉,蒜末,木耳等,也可以加点小米辣。再炖十分钟出锅
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展开全部8个步骤
发布于 2017-10-22
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