李孃孃爱厨房之——柠檬蜜、柠檬皮糖
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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先上一个柠檬蜜的成品图
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再上一个柠檬皮糖的成品图
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先说制作柠檬蜜材料：柠檬2.5公斤、冰糖1250克。做了柠檬蜜剩下的柠檬皮用来做柠檬皮的糖。柠檬先用清水冲洗干净，在用盐搓。
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洗净沥干水分后削皮备用
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把柠檬分成瓣。
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用原汁机榨出柠檬汁。
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把两三个的柠檬皮切成丝。
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其它的柠檬皮待用。
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把老冰糖放入盒子里，在倒入榨好的柠檬汁和柠檬皮（丝）一起，原汁泡原皮，哈哈哈哈。放入冰箱一个星期待冰糖化了，即可冲水喝了。
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现在我们来准备做柠檬皮糖的准备了。准备一锅水，待水开后，
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把柠檬皮放入锅里煮开后捞起。
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放在一个干净的盆里，浸泡48小时，期间多换几次水。把柠檬皮捞切成丝起沥干水分待用。
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用一个锅，在锅里放入少许的水和冰糖，放入锅里用中火煮开糖冒泡后换成小火，
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边煮边搅拌至到糖变稠后加入沥干水分的柠檬皮，柠檬皮加入后会出很多的水，开大火煮开，过程不断翻炒煮到糖变稠后关小火，当锅边出现白色糖霜的时候，就代表柠檬皮糖就要好了哦。
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等柠檬皮看着九分干就可以了，出锅放凉后就可以密封保存了。
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最后再多上两张美图供大家流口水哟
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柠檬蜜成品图
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柠檬皮糖成品图
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最后一步
哈哈哈哈
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展开全部19个步骤
发布于 2017-10-22
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