法式香煎扇贝柱佐芦笋炖饭
64.5万人浏览 · 3834人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
Clearwater扇贝
两个
、
大蒜
5克 、
洋葱
10克 、
芦笋
两根 、
米
80克
、
鸡高汤
300克
、
玉米
10克 、
面粉
少许 、
橄榄油
适量 、
黄油
适量 、
海盐
少许
、
胡椒
少许
、
牛奶
50克 烹饪步骤
-
1/16
准备好加拿大Clearwater 扇贝柱
-
2/16
准备所有食材。
-
3/16
用牛奶浸泡鲜贝30分钟。
-
4/16
芦笋折断，尖稍部分用水焯烫，另一段摘去老茎切成丁，大蒜切碎。
-
5/16
平底锅倒入适量橄榄油，煸香大蒜和洋葱。
-
6/16
倒入清洗好的大米，翻炒至水收干。
-
7/16
倒入一半鸡高汤中小火焖至汤汁收干。
-
8/16
焖饭的过程中将浸泡好的鲜贝用纸巾擦干，撒少许海盐和胡椒略腌。
-
9/16
汤汁干后倒入另一半鸡高汤，待米饭焖至九分熟。
-
10/16
再倒入芦笋丁和玉米粒，最后倒入黄油拌匀，再撒上少许海盐和胡椒。
-
11/16
腌好的鲜贝拍上面粉。
-
12/16
平底锅倒少许橄榄油，将鲜贝小火煎至两面金黄。
-
13/16
将饭用模具整形后摆盘。
-
14/16
成品
-
15/16
成品
-
最后一步
成品
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2017-10-21
换一个做法相关分类
相关推荐