鸡蛋羹

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  打散鸡蛋搅拌。

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  打散的鸡蛋里加入牛奶，过滤很重要的一步。

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  过滤两遍，直到没有气泡或少量气泡。蒸出来的鸡蛋才会细滑。

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  加盖锡纸或者保鲜膜，上锅蒸15分，关火，在闷5分。

• 最后一步
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  又漂亮又Q弹的鸡蛋羹大家来试着做吧。

小贴士

关键一定要过滤。

发布于 2017-10-21

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