小白菜肉包子

ly她说

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  小白菜洗净，焯水，捞出过凉水，

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  攥出水分，切成小丁

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  猪肉馅放入葱姜末料酒，生抽老抽各一勺，适量盐，几滴香油搅拌均匀

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  提前和面，发酵4到5个小时，

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  揪成小剂子，擀好皮

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  包成包子

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  二次发酵10分钟左右，开始上锅蒸15分钟就可以了

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  时间到了不要着急开锅盖，焖三分钟在接锅盖这样包子才不会塌

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  我还包了茴香鸡蛋馅的

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  放入炒好的鸡蛋，和泡好的木耳，另外在往里打一个鸡蛋，这样馅才好吃

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  同样的包法，由于自己包自己拍没有办法录包法视频，

• 最后一步
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  两种馅味道都不错呢，在配上一碗热腾腾的粥，这样的早餐棒级了

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发布于 2017-10-21

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