红烧羊排
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
羊排
500g 、
土豆
1个 、
葱白
1根
、
姜
3片 、
八角
2个 、
香叶
3片 、
干辣椒
1个 、
山楂片
3片
、
花椒
适量 、
小茴香
适量 、
冰糖
5粒 、
生抽
适量 、
料酒
1汤匙 、
盐
适量 、
油
适量 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 新鲜羊排，洗干净 加点料酒 两片姜放到清水里面煮，不要放盐，把血沫撇掉，煮好的白汤不要倒掉，留着备用。
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2/10
点击查看大图 另一个炒锅，加入八角。
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3/10
点击查看大图 把煮好的羊排，放入炒锅里面翻炒一会
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4/10
点击查看大图 葱姜干橘皮冰糖两个大料依次放入。
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5/10
点击查看大图 加入耗油，老抽，生抽，料酒。
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6/10
点击查看大图 继续翻炒。
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7/10
点击查看大图 加水 我加的是之前煮羊排的白汤，大火煮。
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8/10
点击查看大图 又加入了香菇，和一个土豆。继续煮
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9/10
点击查看大图 大概半小时后 就可以出锅了
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最后一步
点击查看大图 出锅啦！羊肉要趁热吃哦！
小贴士
羊肉的很疝 放橘皮是为了去腥，可以让肉烂的更快
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-10-18
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