青椒蟹味菇炒鸡蛋
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好原材料；
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点击查看大图 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1小勺料酒， 打散备用；
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点击查看大图 热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液；
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点击查看大图 蛋液微微定型后用筷子划散成小块后盛入碗中；
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点击查看大图 锅中放入少许油， 下入蟹味菇进去翻炒；
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点击查看大图 蟹味菇微微软后加入菜椒丝进去翻炒；
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点击查看大图 翻炒变色后加入适量的盐翻炒均匀；
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点击查看大图 翻炒变色后加入适量的盐翻炒均匀；
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最后一步
点击查看大图 端上桌了。
小贴士
1. 鸡蛋加入点料酒，能帮助鸡蛋去腥，还能炒出来的鸡蛋更蓬松； 2. 青椒不要选用太辣的，选用菜椒或者彩椒都可以。
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发布于 2017-10-18
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