小米椒腌制 爽辣可口
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时间:30分钟
食材清单
小米椒
三斤 、
生姜
150g 、
大蒜
150g 、
花椒
20克 、
八角
十个左右 、
高度白酒
10g
、
生抽
两瓶 、
醋
200ml 、
盐
150克 、
白糖
150克 、
味精
15克 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 准备好小米椒 去掉根蒂清洗干净 晾干水分
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2/7
点击查看大图 晾干的小米椒用剪刀从尖部剪一刀 (方便入味)
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3/7
点击查看大图 准备好 大蒜 、生姜 清洗干净后也要沥干水分
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4/7
点击查看大图 水分沥干后 切片 放入盆里
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5/7
点击查看大图 加入白糖、盐、味精、八角、花椒 、生抽、醋、白酒。
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点击查看大图 我用的是李锦记的生抽 供参考哦
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最后一步
点击查看大图 搅拌均匀 封好后 等个三五天 美味就可以入口了 !!
小贴士
口味真的太美了 ~ 爽口小菜 喝粥馒头必备哦 !
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展开全部7个步骤
发布于 2017-10-17
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