肉沫酸豆角
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 酸豆角水冲洗一下切段,五花肉切肉沫!切好葱姜末!
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2/3
点击查看大图 热油,小火炒豆瓣酱出红油,下葱姜末炒出香味
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最后一步
点击查看大图 下入切好肉沫,炒到变色,下入豆角沫,放五香粉,鸡精,翻炒两分钟出锅!
小贴士
酸豆角不好买,我用四川泡菜法自己泡的,一周到半个月就可以吃了,腌菜半个月后亚硝酸盐就越低!我没放盐是因为,泡的时候是盐水,豆瓣酱也好咸!忘记上成品图了,大家自由发挥吧,一定很好吃,很香!
发布于 2017-10-13
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