软糯Q弹，口感松软，预防缺铁缺锌！
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 南瓜和胡萝卜切块。ps：胡萝卜可以额外切几片装盘留用哦~
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点击查看大图 放入辅食机蒸熟 。
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点击查看大图 猪里脊切片。ps：猪肉在处理之前，已经在水里浸泡了2个小时哦，肉腥味也明显的下降了 。
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点击查看大图 冷水下锅，放入生姜片，水开后撇去浮沫捞出。
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点击查看大图 猪肉+胡萝卜+南瓜+淀粉放入辅食机，搅拌均匀
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点击查看大图 手心沾水，能防止肉丸粘在手上哦~
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7/10
点击查看大图 舀一勺肉丸放在手心搓圆。
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点击查看大图 把肉丸放在准备好的胡萝卜片上，能防止肉丸和盘子黏连。
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点击查看大图 冷水上锅，大火煮开后转中火在蒸15分钟。
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最后一步
点击查看大图 肉丸的口感偏松软，稍带咀嚼感，对宝宝的咀嚼能力要求并不高。
小贴士
酱妈の小要领 肉类分为白肉和红肉，常见的白肉是鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉等；红肉有猪肉、牛肉、羊肉等。白肉比红肉的脂肪含量低很多而且更容易消化，而红肉的铁和锌元素含量比白肉高，所以平时多吃红肉能预防宝宝缺铁、缺锌。 酱妈碎碎念 1： 食材可以替换，但是肉类的量一定要多余蔬菜的量，不然就难以凝固。 2： 多出来的小肉丸子蒸熟后可以放入冰箱冷冻保存，解冻后可以单独蒸着吃，也可以放面条里煮着吃。 3： 如果想给10个月以上的宝宝添加，需要确保蛋清不会过敏，或将蛋清替换成5g淀粉和适量水，具体水量不固定，水要一点点加，重点把握好搅拌后的性状。
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发布于 2017-10-13
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