全麦亚麻籽吐司
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 口感很q~
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点击查看大图 备齐所有材料,亚麻籽加水浸泡一晚
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点击查看大图 除黄油外所有材料放入面包桶中,运行一个揉面程序后,加入黄油,继续揉至阶段。
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点击查看大图 检查手套膜状态
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点击查看大图 揉好的面团放入盆中,室温发酵至两倍大。
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点击查看大图 发酵好的面团,用手指蘸少许面粉戳入面团,不回缩不塌陷,即表示发酵完成
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点击查看大图 发酵好的面团取出轻轻排气均分为四份
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点击查看大图 滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟
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9/15
点击查看大图 松弛好的面团从中间向两侧擀成牛舌状
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10/15
点击查看大图 从一侧向另一侧卷起收口朝下放置继续松弛20分钟左右
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点击查看大图 松弛好的面团从中间向两侧擀开,卷起捏紧收口
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点击查看大图 稍稍整形,收口朝下放入模具。放入温度38度湿度75%左右的环境中进行最后发酵。
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点击查看大图 发酵至八分满后取出放入预热好的烤箱中下层上下火180度25分钟左右。
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点击查看大图 出炉后轻震出热气,完全冷却后密封保存建议三天内吃完
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部15个步骤
发布于 2017-10-13
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我家乡的酱油美食 感恩节为TA做顿饭 B妈小厨 -
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