全麦亚麻籽吐司
3.3万人浏览 · 200人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 口感很q～
-
2/15
点击查看大图 备齐所有材料，亚麻籽加水浸泡一晚
-
3/15
点击查看大图 除黄油外所有材料放入面包桶中，运行一个揉面程序后，加入黄油，继续揉至阶段。
-
4/15
点击查看大图 检查手套膜状态
-
5/15
点击查看大图 揉好的面团放入盆中，室温发酵至两倍大。
-
6/15
点击查看大图 发酵好的面团，用手指蘸少许面粉戳入面团，不回缩不塌陷，即表示发酵完成
-
7/15
点击查看大图 发酵好的面团取出轻轻排气均分为四份
-
8/15
点击查看大图 滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟
-
9/15
点击查看大图 松弛好的面团从中间向两侧擀成牛舌状
-
10/15
点击查看大图 从一侧向另一侧卷起收口朝下放置继续松弛20分钟左右
-
11/15
点击查看大图 松弛好的面团从中间向两侧擀开，卷起捏紧收口
-
12/15
点击查看大图 稍稍整形，收口朝下放入模具。放入温度38度湿度75%左右的环境中进行最后发酵。
-
13/15
点击查看大图 发酵至八分满后取出放入预热好的烤箱中下层上下火180度25分钟左右。
-
14/15
点击查看大图 出炉后轻震出热气，完全冷却后密封保存建议三天内吃完
-
最后一步
点击查看大图 成品图
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2017-10-13
换一个做法相关分类
相关推荐