烧麦

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  1、糯米放水中浸泡一小时，浸泡后的糯米煮出来更好吃。

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  2、糯米蒸20分钟，蒸好后晾凉备用。

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  3、香菇，胡萝卜切碎。

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  4、开中火，锅里放油，放入肉馅，炒至变色。

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  5、再加入香菇、胡萝卜翻炒均匀。

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  6、加入生抽、蚝油、盐、五香粉翻炒均匀，倒入蒸好糯米，翻炒均匀。

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  7、用擀面杖把饺子皮边缘擀薄。

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  8、将馅料包入饺子皮中。将上面的封口用虎口捏紧，把花边稍微整理下，撒上葱花，让它更加漂亮。

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  9、锅中放足冷水，烧麦放入笼屉上。

• 最后一步
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  10、上汽蒸10分即可出锅

发布于 2017-10-12

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