全麦土司面包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
面包粉180克
、
全麦粉100克
、
白砂糖40克
、
牛奶120克
、
鸡蛋一个
、
酵母4克
、
盐2克
、
黄油27克
烹饪步骤
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1/16
点击查看大图 所有材料除黄油外放入面包桶揉面
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2/16
点击查看大图 选择搅拌模式揉20分钟
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3/16
点击查看大图 第一个程序结束后,加入黄油继续揉面
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4/16
点击查看大图 揉成手套膜即可
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5/16
点击查看大图 直接放在面包桶里发酵
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6/16
点击查看大图 发酵至2.5倍大
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7/16
点击查看大图 分成两份
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8/16
点击查看大图 一份再分成两份,擀成鸭舌状
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9/16
点击查看大图 轻轻卷起来
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10/16
点击查看大图 卷好后,全部放在模具中
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11/16
点击查看大图 包上保鲜膜,放入烤箱37度发酵一个小时
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12/16
点击查看大图 发酵至八分满
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13/16
点击查看大图 放入预热好的烤箱,165度,30分钟即可
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14/16
点击查看大图 成品图
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15/16
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2017-10-12
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