蛋皮饭卷
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 鸡肉切成小丁,用料酒、黑胡椒粉腌制10分钟
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点击查看大图 胡萝卜和香菇切成小丁
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点击查看大图 锅内放少许油放葱爆香,放入鸡肉丁划炒
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点击查看大图 把胡萝卜、香菇倒入锅中翻炒,倒入米饭,加盐、鸡精调味。将米饭水分收干盛出
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点击查看大图 把鸡蛋倒入碗中打散
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点击查看大图 等到不粘锅微热后倒入蛋液、晃动锅子摊成蛋饼盛出
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点击查看大图 将炒好得米饭放在蛋皮上,按压紧实
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9/12
点击查看大图 卷起来,记得卷紧,然后用刀切一段一段得
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点击查看大图 最后在摆好的盘子上,可以挤点番茄酱点缀更有滋味
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点击查看大图 啊呜一口又有蛋又有饭,是不是很爽呢~
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最后一步
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小贴士
厨房新手摊鸡蛋皮,建议选择不粘平底锅,可以一次成功,锅底是抹上一层油,不是倒上一堆油,油多了蛋皮会滑动的。
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发布于 2017-10-11
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