砂锅米线
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
提前将干米线泡好,金针菇,青菜洗净,火锅丸,火腿肠切好
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2/5
起锅热油,加入豆瓣酱翻炒,炒出红油加入少许清水,倒入砂锅
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3/5
倒入砂锅后加入火锅底料再加入适量的清水,把味道煮出
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4/5
煮开后加入比较难熟的金针菇,火锅丸火腿待这些煮的6.7成熟的时候加入米线煮一会加入青菜
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最后一步
点击查看大图 准备出锅前加入少许鸡粉,适量辣椒油就可以出锅了
小贴士
这回买的豆瓣酱比较咸,个人口味觉得咸度合适不需要在加盐进去 里面的配菜大家可以按照自己的口味去加像鹌鹑蛋,鱼丸,豆芽,千张一系列自己喜欢的都可以往里加因为我的食材有限所以配菜相对单调很多… 辣椒油是之前做好的,我比较爱吃辣,不喜欢吃辣的你可以去掉这一步,可根据自己口味加些醋
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展开全部5个步骤
发布于 2017-10-10
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