栗子糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 板栗加入足量清水,大火煮开后转中火。
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点击查看大图 煮约40分钟。
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点击查看大图 把核桃仁倒入研磨杯中。
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点击查看大图 打成细腻的核桃粉。其他坚果粉也可以。坚果粉仅仅是作为装饰,不加也没有问题。
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点击查看大图 盛起备用。
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点击查看大图 煮好的板栗对半切开。
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点击查看大图 用小勺挖出板栗肉。
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点击查看大图 分次过筛,压成细腻的板栗泥。不要指望一次能压好,最好分次压,这样更好操作。
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点击查看大图 加入20g蜂蜜。加入蜂蜜是为了增加风味,可以用枫糖浆、细砂糖替代,或者小点的宝宝干脆不加也是很好吃的。
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点击查看大图 压成栗子泥,如果太干的话可以加入少许温开水。
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点击查看大图 取一小块捏成水滴状。
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点击查看大图 粘少许核桃粉做装饰。
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点击查看大图 依次做好剩余的栗子糕,搞定~
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最后一步
点击查看大图 如果想吃热的,可以放蒸锅里稍微蒸一下,或者烤箱里烤一小会儿,都非常好吃。
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发布于 2017-10-08
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