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云南菜~水豆鼓

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时间：30分钟

食材清单

黄豆 2kg 、水 3L 、盐适量、

新鲜姜 500克

、小茴香 5克、花椒 5克、

严小姐手工坊私定野生草果 2克

、八角 2克、

辣椒面 1kg

烹饪步骤

小贴士

所有配料研磨成细粉备用，豆鼓自制时要注意密封，翻看，和酿酒酿一个道理，辣椒面根据个人口感来看，也可以放入新鲜辣椒自然发酵

4/5

展开全部5个步骤

发布于 2017-10-07

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