2分钟学会网红爆款咖啡慕斯
7658人浏览 · 13人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 清蛋糕切出圆形垫在杯底
-
2/7
点击查看大图 在清蛋糕表面刷上咖啡酒
-
3/7
点击查看大图 刷了咖啡酒的清蛋糕表面,再刷上特浓咖啡
-
4/7
点击查看大图 淡奶油200g打至发泡后,加入白砂糖35g,搅至粘稠状
-
5/7
点击查看大图 浓缩咖啡中加入鱼胶粉4g,咖啡酒少许,搅至完全溶解
-
6/7
点击查看大图 特浓咖啡50g倒入准备好的淡奶油中,混合搅拌到像融化的软雪糕状态,装入裱花袋
-
最后一步
点击查看大图 将慕斯挤入杯中,冷藏两小时,表面放咖啡豆或咖啡粉装饰,咖啡慕斯完成
小贴士
咖啡中加入鱼胶粉后,可以放微波炉每次叮10秒,这样更容易溶解
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-10-05
换一个做法相关分类
相关推荐