鲜虾杂蔬饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲜虾盐水中浸泡两小时去腥味,也可以用白酒或者料酒腌制20分钟
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点击查看大图 米饭蒸熟晾凉
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点击查看大图 处理虾线,洗干净打成泥(忘拍照)
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点击查看大图 胡萝卜研磨成泥,如果给大孩子吃可以磨成粗一点的颗粒
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点击查看大图 洋葱切碎
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点击查看大图 鲜虾泥胡萝卜泥,洋葱碎,大米饭混合在一起,加入鸡蛋,少量淀粉,一点盐,搅拌均匀
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点击查看大图 平底锅放少许油,用陶瓷小勺铺成一个小饼,一勺一个(我家老式平底锅,锅不平,油总往一侧跑)
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最后一步
点击查看大图 煎至两面金黄乘盘,小火大约煎两分钟翻面
小贴士
1,处理虾线我是用备用的修眉刀片划开虾背,上下虾线都处理掉,成品一点腥味都没有哦 2,可以加入青菜丁,比如包菜丁,黄瓜丁等等,做出来颜色更漂亮 3,注意用小火煎
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发布于 2017-10-04
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