土豆番茄烧牛腩
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时间:30分钟
食材清单
西红柿
3-4个 、
土豆
2个(中等) 、
牛腩肉
700克
、
大蒜
7-8瓣 、
胡椒粉
适量 、
番茄酱
适量 、
香菜
适量 、
食用油
适量 、
料酒
适量 、
盐
适量 、
味精
适量 、
蚝油
适量 、
花椒
适量 烹饪步骤
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1/17
点击查看大图 牛腩肉切块
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2/17
点击查看大图 放在冷水里泡半小时。(祛脏血和腥味)
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3/17
点击查看大图 锅里烧水,水开下牛肉焯水。焯水洗净后,把大蒜瓣切成两半和花椒一起放在洗净的牛肉上。
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4/17
点击查看大图 番茄洗净
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5/17
点击查看大图 切成块状。(我用了2个半)
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6/17
点击查看大图 土豆削皮
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7/17
点击查看大图 切成块状,放在盆里淘洗几次,再用清水浸泡。(别切太大,尽量切小点)
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8/17
点击查看大图 坐锅烧油
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9/17
点击查看大图 先下番茄翻炒几下,马上下牛肉。
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10/17
点击查看大图 然后下番茄酱
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11/17
点击查看大图 加一点蚝油、白糖,生抽。炒香之后加适量的水。
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12/17
点击查看大图 等水开后倒入电压力锅内胆中。我调了30分钟(看自己电压力锅的脾气)。小孩子吃尽量可以压软一些。
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13/17
点击查看大图 压好的牛肉又倒入炒锅中收水。开始收水的时候把土豆加进去。(水收的差不多的时候,土豆也熟了)
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14/17
点击查看大图 这时再切一个番茄,在起锅前加入。(摆盘用)
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点击查看大图 收制差不多就起锅装盘。切一点香菜做装饰。
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16/17
点击查看大图 成品。孩子爱吃。
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部17个步骤
发布于 2017-10-04
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