家常可乐鸡翅
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 选鸡翅中,清理干净。
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点击查看大图 将鸡翅两面用刀划两道口容易熟,且入味。在加入少许料酒,(没有料酒也可用白酒)加入少许淀粉,酱油生抽,加入鸡精,盐,腌制十分钟。
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点击查看大图 准备八角,葱段,姜,蒜,桂皮……
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点击查看大图 鸡翅腌制好坐锅点火油温不要太热,在鸡翅依次摆入锅中,煎制两面金黄。
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点击查看大图 加入大料等,稍微煎出香味
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点击查看大图 加入一瓶可乐,加入盐,少许糖,酱油中火
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点击查看大图 待汤汁变少时需要用铲子慢慢搅动几下防止粘锅,也能起到入味……用筷子戳一下鸡翅里面没有血色,或者几乎可乐烧干就熟了……
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点击查看大图 加入少许鸡精,最后大火收汁,锅内留少许汤汁不要全部收完。关火将鸡翅摆盘,再将汤汁里葱姜蒜等捞出丢掉,
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最后一步
点击查看大图 鸡翅摆好,再将锅底少许汤汁浇上,放朵西兰花装饰,不要太美,好吃好看,
小贴士
好做,而且大人孩子特别爱吃,非常下饭一道菜……
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展开全部9个步骤
发布于 2017-10-01
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