土豆胡萝卜炖鸡腿
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
土豆
1个 、
胡萝卜
1条 、
鸡腿
2个 、
姜
1小块 、
蒜头
6瓣 、
盐
适量 、
番茄酱
适量 、
酱油
适量 、
干辣椒
两个 、
八角
适量 、
花椒
适量 、
桂皮,草果,香叶
适量
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 鸡腿剁小块,洗净,沥干。
-
2/8
点击查看大图 锅里放油,放八角,姜片,蒜片炝锅。
-
3/8
点击查看大图 放入鸡腿,翻炒,炒至变色,盛出,将锅中的汤汁倒掉。
-
4/8
点击查看大图 放干辣椒,八角,花椒,桂皮,草果,香叶,蒜片,姜片炝锅。
-
5/8
点击查看大图 倒入刚才炒干的鸡腿,倒入料酒,倒入番茄酱,翻炒。
-
6/8
点击查看大图 倒入酱油
-
7/8
点击查看大图 倒入开水,煮10分钟左右,放入土豆块和胡萝卜块,放盐,继续煮,至土豆软。
-
最后一步
点击查看大图 出锅啦,味道一级棒,还有一点点甜甜的,超级下饭!!
小贴士
鸡肉喜花椒,不喜葱,第一次下锅是为了让鸡腿更干,鸡腿越干越容易入味,出锅的时候放点香油更是棒棒哒~
4/8
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发布于 2017-09-30
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