拥有超级颜值的营养早餐：牛油果焗蛋

Name: 拥有超级颜值的营养早餐：牛油果焗蛋
Ingredients: 牛油果 1 个; 鸡蛋 （小个头最佳） 2 个; 盐，胡椒和葱花 少量

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时间：30分钟

食材清单

牛油果 1 个、

鸡蛋（小个头最佳） 2 个

、

盐，胡椒和葱花少量

烹饪步骤

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烤箱预热210摄氏（425华氏）度。取一个牛油果，切两半，把核轻轻去掉。用小勺把每个牛油果都挖掉大概一大勺的果肉。因为果核肯定比鸡蛋小，所以需要把洞洞挖大些，才能装的下鸡蛋。
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把牛油果固定好。我找了一个小碗固定。先撒上盐。装好鸡蛋后，再在鸡蛋上撒盐和胡椒。
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放入烤箱烤16-18分钟。注意蛋黄不要烤过了。
最后一步
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出炉后，撒上装饰用的葱花，漂亮的早餐就出炉了。全家人一人一个。

小贴士

1. 牛油果去核的方法：用刀轻轻打在牛油果的核上，扭一下，核就出来了。 2. 牛油果需要固定一下，如果你找不到小碗，就找个大点的碗装两个试试。再不行，在烤盘上撒一堆盐，把牛油果固定在盐堆上。固定好了牛油果才好操作，否则晃来晃去的把鸡蛋都晃撒了。 3. 鸡蛋最好用小个的。因为牛油果洞真的很小的。实在装不下，就先把鸡蛋打到碗里，先装蛋黄，再慢慢装蛋白。

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发布于 2017-09-29

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