豆瓣蒸鸡翅根
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好原材料；
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点击查看大图 鸡翅中加入适量的盐、姜葱蒜末放入碗中；
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点击查看大图 再放入豆瓣酱；
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点击查看大图 将它拌均匀后腌制半个小时；
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点击查看大图 将洗干净的金针菇平铺在盘底；
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点击查看大图 将腌制好的鸡翅根放在金针菇上；
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点击查看大图 在上面扣个盘， 烧锅开水，大火蒸15分钟；
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点击查看大图 15分钟后鸡翅蒸好了， 拿出来表面撒上小葱末。
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最后一步
点击查看大图 端上桌了。
小贴士
1. 鸡翅根加入盐、葱姜蒜末和豆瓣酱拌均匀后， 腌制半个小时； 如果没那么多时间， 就先将鸡翅根表面划上几刀； 2. 金针菇无须调味， 因为蒸出来的鸡翅根汁都已经含有盐味；3. 在菜品上扣个盘是为了避免进去过多的水蒸气进入菜中。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-09-28
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