蔓越莓饼干

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  黄油软化后，加入糖粉。搅拌均匀，不用打发，之后加入15克打散的鸡蛋液。

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  倒入蔓越莓干

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  筛入低筋面粉

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  拌匀

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  放在保鲜膜上，方便整形

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  初步整成长方体

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  放入饼干模具定型，放入冰箱冷冻一下

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  冷冻1小时后拿出切成7毫米厚的饼干片，放入烤盘中

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  烤箱160度预热五分钟，放入饼干烤20分钟左右，饼干上色即可。

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  拿出烤盘，晾凉即可食用。

• 最后一步
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  成品。

小贴士

烤箱温度150度至165度均可，烤饼干没有太大的限制。温度低多烤会儿，高少烤会儿。只要饼干上色即可取出。蛋液15ml和15克不会影响成品。晾凉后饼干非常酥脆，如果不脆，可能是没烤熟，可以再烤会儿。

发布于 2017-09-27

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