冰皮奶黄月饼「厨娘物语」
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材~
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点击查看大图 2个鸡蛋加入60g糖、100g牛奶搅拌均匀。
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点击查看大图 筛入40g面粉、10g奶粉搅拌至顺滑无颗粒。
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点击查看大图 放入40g黄油,开小火慢慢炒至水分收干成固体状关火,万能奶黄馅就做好啦~(炒的时候要不停的翻动,以防结块哦)
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点击查看大图 100g冰皮月饼粉加入55g热水搅拌均匀,揉至光滑的面团。
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点击查看大图 取30g面团擀圆,包入20g奶黄馅收口揉圆。
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点击查看大图 放入月饼压花模具内,压成月饼形状。
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最后一步
点击查看大图 超软糯奶黄冰皮月饼就做好啦,开吃吧~
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展开全部8个步骤
发布于 2017-09-26
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