鸡蛋口蘑鸡肉面
31.6万人浏览 · 1640人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/17
点击查看大图 准备好原材料；
-
2/17
点击查看大图 鸡脯肉片加入点盐、淀粉、料酒等调味料；
-
3/17
点击查看大图 拌均匀后腌制一会儿；
-
4/17
点击查看大图 鸡蛋打入碗中加入适量的盐，将鸡蛋打散；
-
5/17
点击查看大图 热锅凉油， 倒入鸡蛋液进去；
-
6/17
点击查看大图 微微煎至定型后用筷子划散成小块， 再盛出来备用；
-
7/17
点击查看大图 锅中留少许油， 放入口蘑片煸炒；
-
8/17
点击查看大图 再放入黑木耳进去翻炒；
-
9/17
点击查看大图 加入适量的水炖煮；
-
10/17
点击查看大图 加入点生抽和蚝油；
-
11/17
点击查看大图 倒入腌制好的鸡肉片进去煮；
-
12/17
点击查看大图 鸡肉片变色后放入炒好的鸡蛋块进去；
-
13/17
点击查看大图 最后加入点盐和胡椒粉等调味即可；
-
14/17
点击查看大图 烧锅开水， 将面条放入， 加入点盐；
-
15/17
点击查看大图 将面条煮至八成熟熟；
-
16/17
点击查看大图 将煮好的浇头放在面条上， 倒入适量的汤汁， 撒上小葱即可。
-
最后一步
点击查看大图 可以开吃了。
小贴士
1. 鸡脯肉加入盐、淀粉、生抽等原料拌均匀腌制一下； 2. 先炒鸡蛋再盛出备用， 煸炒口蘑木耳等，用它熬煮汤汁，再放入鸡片进去煮， 放入鸡蛋， 最后加入盐等调味， 这样口蘑鸡蛋鸡片浇头就做好了； 3. 煮面条时加入点盐， 能避免扒锅， 面条只需煮至八成熟即可， 再倒入面汤， 放上浇头。
4/17
展开全部17个步骤
发布于 2017-09-26
换一个做法相关分类
相关推荐