银耳炖桃胶
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将桃胶放入大碗中，加入清水，浸泡8个小时以上，直到没有硬芯。因为桃胶会携带杂质，在吃之前需要先泡发，然后把杂质挑出。可以提前一晚放冰箱冷藏浸泡。
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点击查看大图 银耳用清水浸泡2个小时以上，直到银耳涨发。
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点击查看大图 泡发好的桃胶沥干后，用清水再次冲洗，去掉杂质。泡发好的桃胶清澈透明，桃胶杂质很多，在清洗的时候要仔细一些，尽量挑出。
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点击查看大图 银耳撕成小朵，去掉蒂部。
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点击查看大图 将所有泡发清洗好的材料倒入汤锅中，加入足量的清水，少许冰糖和洗净后的枸杞。
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点击查看大图 盖上盖子，大火烧开后转小火，炖约40分钟。
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点击查看大图 当汤汁变得粘稠后即可关火。
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最后一步
点击查看大图 来一碗吧~~
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展开全部8个步骤
发布于 2017-09-25
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