竹笙酿肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 竹笙泡水,洗净,猪肉剁成肉末,蘑菇切丁,猪肉末和蘑菇丁混合,加适量盐,水,油,淀粉,酱油混合均匀备用
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点击查看大图 把混合好的肉末塞入竹笙里面,摆好盘,
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点击查看大图 蒸15-20分钟即可
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最后一步
点击查看大图 油锅下蒜末煸炒,(因为我刚才塞竹笙的肉末剩了一点点)加肉末一起炒两下,加少许水,再倒入淀粉水勾芡,最后再撒上香菜末,直接把汁淋在蒸好的竹笙上。美味爽脆的竹笙酿肉就可以上桌了。
小贴士
蒸好竹笙会有很多糖水出来,可以用这个汤水来勾芡,更鲜美
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展开全部4个步骤
发布于 2017-09-24
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