表情包馒头#享“美”味#花式造型馒头系列
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料准备。
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点击查看大图 30度左右的温水和酵母一起混合,再加入糖,搅拌,静置5分钟。
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点击查看大图 完全溶解的酵母水
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点击查看大图 酵母水倒入中粉和芒果粉,觉得颜色淡可加一滴柠檬黄色素。
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点击查看大图 勺子搅成棉絮状,再用手揉成一团,不用表面光滑
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点击查看大图 盖布松弛5-10分钟
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点击查看大图 取出面团再手揉几次,表面稍光滑即可
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点击查看大图 分割,剩余一点面团加其他颜色
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点击查看大图 装上配件
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点击查看大图 蒸锅40度水,焖30分钟,发成1.5倍大小
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点击查看大图 蒸,锅盖包布。一般45克面团蒸15-20分钟,这个面团30克比较小,蒸10-12分钟,焖5分钟揭锅,期间不用揭开锅盖。
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点击查看大图 成品1
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点击查看大图 成品2
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点击查看大图 成品3
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点击查看大图 成品4
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点击查看大图 成品5
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点击查看大图 成品6
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最后一步
点击查看大图 成品7
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展开全部18个步骤
发布于 2017-09-24
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