南瓜豆沙饼

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  准备食材

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  南瓜去皮去籽，洗净切薄片，锅中加水，把南瓜蒸熟。

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  将蒸熟的南瓜取出，趁热压成南瓜泥。

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  加入糯米粉。

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  揉成光滑的面团。

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  将豆沙，搓成小丸子，备用。

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  抓一小团南瓜糯米皮，搓圆，中间摁扁，放入一个豆沙馅。

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  收口后搓圆，再按扁，电饼档抹上一层薄油，放入南瓜饼煎制。

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  一面煎黄后小心翻面，两面煎成金黄色即可。

• 最后一步
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  成品图

小贴士

南瓜可以蒸熟，也可以放进微波炉转熟

发布于 2017-09-23

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