麻辣大花甲
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
蛤蜊/花甲
1000g
、
葱段姜片蒜末
比平常量大点
、
麻椒粒和麻椒粉
根据自己口味适量添加
、
料酒
2勺 、
李锦记蒸鱼豉油
2勺
、
生抽
2勺 、
蚝油
1勺 、
鸡精
1勺 、
味精
半勺 、
豆瓣酱
2勺 、
盐
可有可无自己据口味添加 、
白糖
1勺 烹饪步骤
-
1/4
准备所需食材
-
2/4
下油爆香蒜末生姜花椒新鲜红椒
-
3/4
油香后放下大花甲均匀炒两分钟，放蚝油甜豆酱麻辣粉大火爆炒
-
最后一步
最后加糖味精快速炒匀关火盛上餐桌
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-09-22
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