果酱夹心松饼+#享“美”味#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备所需食材；
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点击查看大图 鸡蛋蛋清蛋黄分离；
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点击查看大图 取一个稍大的盆，放入色拉油、牛奶，充分搅打均匀；一定要搅打均匀；
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4/21
点击查看大图 筛入低粉；
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5/21
点击查看大图 称Z字形手法拌均匀，直到无干粉状态；
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6/21
点击查看大图 分次加入蛋黄，用同样的手法拌均匀；
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7/21
点击查看大图 拌好的蛋黄糊放一旁备用；
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8/21
点击查看大图 蛋清分2-3次加入细糖打发；打发到粗眼泡时，加入3/1白糖，继续打发；
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9/21
点击查看大图 打到蛋白比较细腻时，加入剩下的2/1白糖继续打发；
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10/21
点击查看大图 打到蛋白呈现明显纹路时，加入全部剩下的白糖继续打发；
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11/21
点击查看大图 直到提起打蛋器有小小的尖峰时，停止打发；
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12/21
点击查看大图 分3/1蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀；
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13/21
点击查看大图 倒入剩下的蛋白霜里，用同样的手法拌均匀；
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14/21
点击查看大图 平底不粘锅小火预热，舀一勺到锅内，待到表面开始出现小七孔时，翻面继续煎至金黄色；
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15/21
点击查看大图 煎好的饼放烤架上冷却；
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16/21
点击查看大图 取一片涂抹适量果酱；
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17/21
点击查看大图 粘合另一片松饼；
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18/21
点击查看大图 咬一口太满足了！
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19/21
点击查看大图 成品图；
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20/21
点击查看大图 成品图；
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最后一步
点击查看大图 成品图；
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展开全部21个步骤
发布于 2017-09-22
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