孔雀鱼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 鱼洗干净,把头切下备用。
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2/7
点击查看大图 改刀从鱼背开始切,鱼肚不要断,切薄最好。放料酒,少许盐,少许醋,生抽,耗油,蒸鱼豉油,腌制十分钟!
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3/7
点击查看大图 腌制好把鱼摆好盘,放入杭椒圈,胡萝卜小片,姜丝,大蒜切薄片摆盘。
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4/7
点击查看大图 放入蒸锅蒸
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5/7
点击查看大图 蒸好后三分左右取出,放葱花或者葱丝!
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6/7
点击查看大图 热油浇鱼
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最后一步
点击查看大图 热油浇好后放香菜,开吃了
小贴士
切鱼是要小心手,烧油时可以放入生姜,香叶,葱段炒香。喜欢吃辣椒的可以在烧油是放适量辣椒面!
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发布于 2017-09-21
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