烤牛排
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 冷冻取出的牛排肯定化冰啦~要是突然想吃,就在水里泡一会儿,冰就化啦~
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点击查看大图 取出牛排,快速化冰牛排表面会有水,用厨房纸稍微擦一下(不擦也行) 然后牛排正反面撒上你想吃的粉,我撒了胡椒粉、孜然粉,还有一点熟芝麻 对了!还有一点盐
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点击查看大图 把腌好的牛排放进烤盘,正反面都浇一点牛油(买来的一套里都有配),抹匀
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点击查看大图 盖上一层锡纸(我实在不希望它溅得到处都是,搞起卫生来太麻烦啦!) 这时候记得预热烤箱
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点击查看大图 放在中间那层,150度15分钟(温度和时间因烤箱而异,烤箱买来时的那个说明书里一般会有说明)
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点击查看大图 烤箱'叮'了以后取出,正反面抹上黑胡椒酱
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点击查看大图 在上面覆一些生菜,有剩下黑椒酱就倒上,没有撒点别的味道,放几小块黄油,盖上锡纸,150度10分钟
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最后一步
点击查看大图 烤箱'叮'了之后装盘就好啦~
小贴士
过程中的温度和时间是我烤的几次中最嫩的,180度会有种炒牛肉的感觉,大家自行感受啦~
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发布于 2017-09-21
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