四川红油
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时间：30分钟
食材清单
朝天椒辣椒粉
适量
、
二荆条辣椒粉
适量 推荐1：2的量
、
蒜
三瓣 、
洋葱
五分之一个 、
大葱
三段 、
姜片
三片 、
三奈
三个
、
八角
两个 、
香叶
一片 、
肉桂
一个 、
草寇
一个
、
香果
一个 、
小茴香
一小撮 、
花椒粒
二十颗
、
熟芝麻
一大把
、
菜籽油
七百毫升 、
白糖
五克 、
盐
五克 、
香油
五克 烹饪步骤
-
1/4
混合辣椒粉 分三份 一份留在容器 两份放在一旁
-
2/4
油烧热 加入所有香料 小火炸至洋葱蒜等焦黄 关火捞出香料
-
3/4
油加热 至油面几乎平静 大量青烟冒出 关火 晾凉四分钟左右
-
最后一步
倒入装有辣椒粉的容器 不停搅拌 两分钟后 加入第二份辣椒粉 搅拌均匀 三分钟后 加入最后一份辣椒粉 加入盐糖香油 沉淀一晚即可享用
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-09-20
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