家常简易红菜汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
牛腩
350g 、
土豆
1个 、
胡萝卜
1个 、
西红柿
1个 、
洋葱
1个 、
圆白菜
1/4个 、
黄油
适量 、
大料
3粒 、
姜
3片 、
葱
3段 、
香叶、桂皮、小茴香
适量
、
番茄酱
适量 、
盐
适量 、
汤
少许
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 牛腩清水浸泡,开水烫出血沫后,放入高压锅,加水没过牛腩。
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2/7
点击查看大图 准备各种调味料装入调料包!
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3/7
点击查看大图 水开后,倒入料酒,酱油、调料包(桂皮、香叶、花椒、大料、葱姜、小茴香)盖上锅盖压上气阀,小火20分钟。
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4/7
点击查看大图 将土豆、胡萝卜去皮切块、洋葱切块、西红柿切丁、圆白菜切小片备用!
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5/7
点击查看大图 牛腩熟了后。另准备一个炒锅,热锅后加入黄油,倒入洋葱翻炒出香味,加入西红柿、土豆、胡萝卜一同翻炒片刻!
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6/7
点击查看大图 将牛腩及原汤倒入,并加入圆白菜,煮沸。盖上锅盖中火煮至胡萝卜熟透。
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最后一步
点击查看大图 加入番茄酱、糖、盐调味即可。好吃又简单的红菜汤就OK啦!
小贴士
1、一定要用黄油,可以少放。 2、洋葱个人觉得白洋葱更好,今天家里没有拿紫的凑合了。 3、儿子不喜欢西红柿和圆白菜,所以图片中没有这两样。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-09-20
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